Mein Besuch sitzt im Zug Richtung Heimat, und ich bin tatsächlich erleichtert. Irgendwie bin ich wirklich nicht für solche Situationen gemacht, ich brauche einfach zu viel Freiraum, und wenn ich den nicht bekomme, werde ich genervt und genervter. Soll nicht heißen, dass ich mich nicht über den Besuch gefreut hab und es schön war.
Aber trotzdem war es an.stren.gend.
Und ich werde mich diese Woche auch nicht mehr auf die Waage trauen, wir haben unendlich viel gegessen. Zum Beispiel, und jetzt komme ich zur Überschrift, haben wir versucht, den perfekten Topfenstrudel Wiens zu finden. Für alle nicht-Wiener: Topfen ist Quark, und Topfenstrudel schmeckt so ähnlich wie Käsekuchen (manchmal mit, manchmal ohne Rosinen), hat allerdings noch eine mehr oder weniger dicke Teighülle, so wie Apfelstrudel, also manchmal Blätterteig, manchmal auch anderer. Zum Topfenstrudel kann man oftmals Vanillesoße dazu bestellen, was ich auch in den meisten Fällen getan habe. Dadurch ergab sich folgendes:
Beim Heurigen Gigerl ist mir am Strudel ein bisschen zu viel Blätterteig, dafür ist die Vanillesoße ein absoluter Traum und mein Favorit.
Beim Guten alten Walfisch auf dem Prater ist der Strudel ein absolutes Gedicht, die Vanillesoße ist sehr reichhaltig, aber nicht überwältigend lecker.
Im Cafe Sperl , einem traditionellem Wiener Cafehaus, gab es die interessanteste Version: Ein auf den Teller geklatschtes Stück Topfenstrudel, das zerfallen war, als hätte es schon eine recht lange Reise hinter sich, zubereitet anscheinend mit Körnerfrischkäse. Geschmeckt hat er allerdings.
Und heut haben wir uns noch einen als Nachtisch im
Cafe Westend gegönnt, der absolut lecker und empfehlenswert war, die Vanillesoße war leider nur mittelmäßig. Allerdings lässt sich das Westend auch empfehlen, wenn man mal das Spektakel der echten, traditionellen Wiener Kellner mitbekommen möchte.

Jetzt, wo Keks weg ist, werde ich die Versuchsreihe allerdings erstmal abbrechen, irgendwie kann ich Topfenstrudel auch für eine Weile nicht mehr sehen^^

Heute sollte ich noch ein paar Kleinigkeiten geregelt bekommen in der nächsten Stunde, und dann treffe ich mich auch schon wieder mit Niki, worauf ich mich sehr freue.